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年末はフレンチでワインを楽しむ！
2016/12/13
シェ・ムラ・ブル・リス
今回はここ数年、年末恒例になっているシェ・ムラ・ブル・リスさんで、村上シェフのお洒落で美味しいフレンチをいただきながら、豪華なワインを楽しみました。 参加者は９名で、初めてご参加の方も含め、和やかで楽しいひとときを過ごせました。 おまけを含め１０本のワインを味わい、あっという間に３時間半が過ぎてしまいました。 お店の方には残業を強いてしまい、申し訳ございませんでした。
（お料理）
どの皿も目に美しく、お味も極上。 さすが一流です。 満足感いっぱいのお料理でした。 例によって写真はUさんにお願いしました。 クリックで拡大できます。
（ワイン）
泡・白・赤・デザートと、かなりバランスの良いライナップでした。 すべてフランス産というのは珍しいですね。 ギャルソン・成田氏の洗練されたサービスで、とても美味しくいただくことが出来ました。 ワインの写真は拡大できます。
1. Deutz Brut Classic
AC Champagne, France, 33%PN+33%PM+33%Ch
2. Mailly Grand Cru Brut Reserve
AC Champagne, France, 75%PN+25%Ch
3. Bourgogne Blanc 2014 Digiola-Rpyer
AOC, France, 100%Ch
4. Chassagne-Montrache 2007 Louis Carillon & Fils
AOC, France, 100%Ch
5. Tautavel Cuvee du Prieure 2013 Domaine Fontanel
AC Cotes du Roussillon Villages, France, 65%Sy+Gr+Mv
6. Margaux Clos du Jaugueyron 2007 Michel Theron
AOC, France, 60%CS+30%Me+5%CF+5%PV
7. Laurent Perrier Grand Siecle
AC Champagne, France, 55%Ch+45%PN
8. Chateau d'Armaihac 1998
AC Pauillac, France, 42%CS+38%Me+20%CF
9. Le Clarence de Haut-Brion 2007
AC Pessac-Leognan, France, CS+Me+CF
10. Ratafia de Champagne Egly Ouriet
IGP, France, 100%PN
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