第9回 萬花京

2011/10/03

ワインを楽しむ会(Vol.9)

  Nouvelle Chinois

    萬花京

 

「樹苑」とともに盛岡を代表するヌーベルシノワのお店で、中華とのマリアージュを楽しみました。今回も安い料金にもかかわらず、かなり豪華な個室を準備していただき、恐縮しました。

皆さん持参のワインも中華を意識したもので、相性はバッチリでした。

初めてご参加いただいたKさんにも、十分楽しんでいただけたようです。

今回のワインリストは、

1.Pierre Saladin "Les Clos" 2004 / AC Chablis Grand Cru, France

    Chardonnay 100%, ニュイのネゴシアンもので、低価格

  やや緑がかった黄色で、香りは弱く、ドライな中にきりりとした酸

2.Leeuwin Estate Art Series 2008 / Margaret River, Australia

    Riesling 100%, カエルのエチケットが可愛い

  甘い香りがとても強烈、味わいのバランスも良い

3.Longariva Gramino 2007 / Vigneti delle Dolamiti, IGT, Italia

    Pinot-Gris 100%, スキンコンタクトで薄紅に着色

  色、味、香りとも濃厚なビアンコ、重い中華にもあう

4.Bordino Cinzia Ciabottino 2009 / Piemonte, VdT, Italia

    Pinot Nero 100%, 手作り風のラベルで柄が3種類あるようだ

  赤ともロゼともいえる色調、カラメルの香りが強い、味わいは軽やか

5.Franz Haas Alto Adige 2008 / DOC, Italia

    Pinot Nero 100%, モンターニュ村の老舗、洒落たエチケット

  余韻が極めて長いブルゴーニュ風のピノ、ややロースト香が強い

6.Dujac F&P Chambolle-Musigny 2008 / AOC, France

    Pinot Noir 100%, ドメーヌものとネゴシアンものがある

  まだ若いが十分に滑らか、酸も心地よいが、ちょっともったいない

7.Casale Vecchio Farnese 2009 / Abruzzo, DOC, Italia

    Montepulciano 100%, 株あたり2房に制限したが売り

  モンプルらしい優しい口当たりだが、酸も爽やか、凝縮感も高い

8.Viader Syrah 2000 / Napa Valley, California, USA

    Syrah 100%, アルゼンチン生まれの女性が作るパーカー好みのワイン

  味わいは濃厚だがさらりとしている、心地よい酸と樽香

今回のお料理も、とても芸術的。しかも、とても美味しい。安い料金で頑張っていただき、感謝です。

一部、牛肉料理など撮り忘れたものもありますが、雰囲気だけでも。

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