第10回 和久

2011/11/07

ワインを楽しむ会

   (Vol.10)

  旬香彩 和久

 

今回は本格的な和食とのマリアージュを楽しみました。会場は和久さんの中でも特等席の掘りごたつ個室。安い料金にもかかわらずありがたいことです。レギュラーメンバーのHさんが親族のご不幸で急に参加できなくなり残念でしたが、初参加のMさんに来ていただき、いつもどおり楽しいひとときでした。

今回のワインリスト

和食ということで、ほとんどの方が白を持参されました。結果として、お料理とのマリアージュは良かったように思いました。

 

1.Fasoli Gino / Prosecco

  La Corte del Pozzo

    2010, Veneto, Italia

    Glera (Prosecco) 100%

    通常のスパークリングと

    異なり普通のコルク栓。

    ガス圧が弱いためか?

2.L'Abeille de Fieuzal

    Blanc 2007 / AC Pessac-Leognan, France

    SauvignonBlanc 55%, Semillon 43%, Muscadelle 2%

    Chateau de Fieuzal のセカンド、赤も白も同じ名前

3.Lou Dumont Lea Selection 1999 / AC Auxey-Duresses, France

    Chardonnay 100%

    今回のシャルドネの中では最も刺激がない、水っぽいというべきか

4.奥出雲ワイン・シャルドネ2010 / 島根、日本

  Chardonnay 100%

    ラベルがお洒落、このワイナリーはシャルドネがフラグシップ

5.Montes Alpha Chardonny 2008 / Casablanca Valley, Chile

    Chardonnay 100%

    チリらしいコクのある味わい

6.Hayachine Seele Zweigeltrebe 2003 / エーデルワイン、岩手、日本

  Zweigeltrebe 100%

    日本のワイン水準を認識、最後に牛肉が少し出てきたのでホッ~

7.La Lune Anjou Blanc 2009 / Domaine de la Sansonniere, France

    Chenin Blanc 100%

    極甘白をめざしている作り手だが、これは中辛口

 

お料理は典型的な和食コース。写真取り忘れがいくつかあるが、〆はひっつみ。

軽めの内容で、一部(肉食系)の方には物足りなかったようです。

 

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