（ワインリスト）

前回の苦い教訓からか、今回は泡ものが３本もあり、季節的にも良くマッチしておりました。いつもながら、特徴あるワインが多く楽しめました。巷で濃いワイン会と評する方もいらっしゃるようですが、あながち外れてはいないかも。

１．Larmandier-Bernier Tradition NV

　　AC Champagne 1er cru, France, Ch 80%, PN 20%

　　はやりのRM、グビグビいける。 

２．Ayara Rose Majeur Brut NV

　　AC Champagne, France, Ch 60%, PN 30%, PM 10%

　　二次発酵前にアイの赤ワインを添加。 

３．Lunar 2008 / Movia

　　Slovenia, Ribolla Gialla 100%

      SO2無添加が売りの濁り酒、味は良い。

４．Torti 2010

　　Oltrepo Pavese, Italia, Pinot Nero 100%

　　ピノネロのVinificato in Bianco。 　　

５．Moutardier Cuvee Carte d'Or NV

      AC Champagne, France, PM 85%, Ch 15%

      モダン・ムニエの旗手、ラシーヌ仕込み。

６．Bourgogne Rouge 2009 / Sarnin-Berrux

　　AOC, France, Pinot Noir 100%

　　新進気鋭の２人が作るビオ。 

７．Nuits Saint-Georges 1er Cru La Richemone 2002 / Perrot-Minot

      AOC, France, PinotNoir 100%

      最近、人気、価格とも急上昇、美味しゅうございました。

８．Chateaunuf-du-Pape 2007 / Domaine Les Escondudes

      AOC, France, Gr 97%, MV 3%

      ローヌらしい力強いワインで刺激的。 

９．Fuente de Irache ran Reserva 1976

      DO Navarra, Espana, Te 65%, Ga 20%, Ca 10%...

      36年ものとは思えない若々しさ、優しい味わい。

10．Chateau Branaire-Ducru 2004

       AC Saint-Julien, France, CS 70%, Me 22%...

       先日のバーティカルテイスティングの延長戦？ 

（お料理）

普段はあまり慣れていないかと思われるワイン向きのお料理。舘下シェフが腕をふるってくれました。とても美味しいお料理の数々でしたが、撮り忘れや食べかけ、いつもながらすみません。