第27回 大清水多賀

2013/04/22

老舗川魚割烹でワインを楽しむ!

 

今回はIさんのお世話で、幹事には縁のない料亭での開催となりました。明治5年創業の鰻が得意のお店で、お料理とともに、立派な庭園や歴史的な建築が楽しめるお店です。そんなこともあってか、過去最高の16名のご参加をいただきました。お部屋は庭に面した広間で、テーブル席が年寄りにはありがたく、もちろんお料理は期待以上のものを楽しませていただきました。照井支配人、森子料理長はじめ、スタッフの皆様に感謝です。

(お料理)

献立には季節の食材がふんだんに使われており、名物の鰻も蒲焼き、白焼き、肝焼きで出していただきました。特にワインを意識した感じではありませんでしたが、質・量ともにすばらしいものでした。お料理写真はクリックすると拡大できます。一部写真はMさんのものを拝借しております。

(ワイン)

和食ということで白が多かったようですが、赤もよく合いました。16名ということで、種類は多いのですが、各種類40数mlということで、ゆっくり味わうという感じではなかったようですね。

 1. Franciacorta Ferghettina Milledi Brut 2008

     DOCG, Lombardia, Italia, Chardonnay

 2. Henri Boillot Extra Brut Blanc de Blancs

     AC Cremant de Bourgogne, France, Chardonnay

 3. Kimura Cellars Sauvignon Blanc 2012

     Straw Lodge Vineyard, Marlborough, New Zealand, SB

 4. Domaine la Grangette 'La Saignet de Rose'

     Pays des Cotes de Thau, France, Piquepoul Noir

 5. Les Faverelles Bourgogne Vezelay 2011 Le nes de Muse

     AOC, France, Chardonnay

 6. Le Due Terre Sacrisassi Bianco 2009

     Friuli-Venezia Giulia, Italia, Friulano+RibollaGialla

 7. Takahashi Wein Garten Zweigeltrebe 2012

     Iwate, Japan, Zweugeltrebe

 8. Fermier Chardonnay 2011

     Honda Vineyard, Niigata, Japan, Ch.

 9. Mercurey 1er Cru Les Champs Martin 2010

     Francois Carillon, AOC, France, Chardonnay

10. Gruner Vertliner Smaragd 2009

     Weingut Polz, Austria, GV

11. Satsukinagane 2011

     Edel Wein, Iwate, Japan, Riesling Lion

12. Hayachine Weinkeller 40 Jahre Jubilaumswein

     Edel Wein, Iwate, Japan, Riesling Lion

13. Chateau Margerots 2010

     AC Bordeaux Superieur, France, Me+CS

14. Chambolle-Musigny 2007 Hudelot Noellat

     AOC, France, Pinot Noir

15. Nuits-St-Georges Les Lavieres 2009

     Daniel Rion & Fils, AOC, France, Pinot Noir

16. Chateau Quinault l'Enclos 2007

     AC Saint-Emilion GC, France, Me+CF+CS

17. Clos du Marquis 2007

    AC Saint Julien, France, CS+Me+CF+PV

What's New

2018/04/12

 4月例会のご報告

2018/03/24

 番外編(67)のご報告

2018/03/13

 3月例会のご報告

2018/02/20

 2月例会のご報告

2018/02/09

 番外編(66)のご報告

2018/01/23

 1月例会のご報告

2017/12/29

 番外編(65)のご報告

2017/12/14

 12月例会のご報告

2017/11/23

 番外編(64)のご報告

2017/11/09

 11月例会のご報告

2017/10/26

 番外編(63)のご報告

2017/10/11

 10月例会のご報告

2017/09/27

 番外編(62)のご報告

2017/09/07

 9月例会のご報告

2017/08/23

 番外編(61)のご報告

2017/08/10

 8月例会のご報告

2017/07/27

 番外編(60)のご報告

2017/07/13

 7月例会のご報告

2017/06/29

 番外編(59)のご報告

2017/06/22

 6月例会のご報告

2017/05/26

 番外編(58)のご報告

2017/05/18

 5月例会のご報告

2017/04/27

 番外編(57)のご報告

2017/04/13

 4月例会のご報告

2017/03/23
 番外編(56)のご報告

2017/03/14

 3月例会のご報告

2017/03/01

 番外編(55)のご報告

2017/02/16

 2月例会のご報告

2017/02/01

 番外編(54)のご報告

2017/01/24

 1月例会のご報告

 

  

2011/09/26 

  ホームページ開設