第30回 たいりくや

2013/07/22

大衆中華でワインを楽しむ!
  

今回は庶民的ながら美味しい中華で評判の、板の間中華・たいりくやで、ワインとのマリアージュを楽しみました。あいにく日程調整の付かない方が多く、久しぶりに7名だけの参加でしたが、初めての方も2名参加され、楽しいひとときを過ごすことが出来ました。お料理は四川風が多く、ワインと合わせるのは難しかしいように思われましたが、新しい発見もあり、勉強になりました。

(お料理)

ワイン会に合わせたメニューとはいきませんでしたが、いずれも力作揃いでおいしゅうございました。予想に反し、量も手頃で、特別脂っこいものもありませんでした。しかし、結構ピリ辛が多く、ワインとの相性は難しいように思いました。例によって、写真はUさんにお願いしました。

オードブル盛り合わせ
オードブル盛り合わせ
イカと枝豆の炒め
イカと枝豆の炒め
ローストポーク
ローストポーク
麻婆豆腐
麻婆豆腐
黒いエビチリ
黒いエビチリ
フカヒレと冬虫夏草のスープ
フカヒレと冬虫夏草のスープ
ビーフソテー
ビーフソテー
杏仁豆腐
杏仁豆腐

(ワイン)

大衆中華ということで提供ワインにはあまり期待してなかったのですが、意外にも高級ワインのオンパレードでびっくりしました。お料理との相性がイマイチだったのがちょっと残念でしたが。

1.Cremant d'Alsace "Cuvee Manekineko" Brut

      AOC, Domaine Clement Klur, France, 60%PB+40%PA

2.Chandon Rose Brut

      Domaine Chandon California, Napa, USA, PN+CH+PM

3.Emile Traber Gewurztraminer Grand Cru 2008

      AC Alsace Grand Cru, Gloeckelberg, France, 100%Ge

4.Says Farm Chardonnay 2011

      Himi, Toyama, Japan, 100%Ch

5.Vigne Cinquant 'Anni Colli Orientali del Friuli Merlot 2007

      DOC, Le Vigne di Zamo, Friuli-VG, Italia, 100%Me

6.Fuligni Brunello de Montalcino 2007

      DOCG, Toscana, Italia, 100%Br

7.Chateau Cantemerle 2003

      AC Haut-Medoc, France, 50%CS+40%Me+5%CF+5%PV

8.Trinchero a-juto! Bianco 2008

      VdT, Piemonte, Italia, 50%Ar+50%Ch

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