鉄平の夕べ(7)

南イタリアのカジュアルワインを楽しむ!

2014/05/28

アッカトーネ

 

今回は松田オーナーお得意の南イタリアを楽しんでみました。アイテムはシチリア島を除く南部4州から、それらしくしかも美味しそうなものを選んでみました。参加者は6名で、6本を美味しくいただきましたが、進行役の鉄平ちゃんが近く異動するため、最後のカジュアルワインの夕べとなり、ちょっと寂しくもありました。

終了後の二次会では、偶然にも某協会のF理事とばったり合流、楽しいひとときでした。

(お料理)

毎度のことながら、めいっぱいのサービス料理で、シェフには感謝です。南イタリアを意識したシーフードをふんだんに使い、季節の山菜をフィーチャーした美味しいお料理でした。

(ワイン)

泡、白は爽やかで、赤はいずれも果実味たっぷり、カジュアルとはいえ、とても美味しかったです。

1.Quid Falanghina Brut Spumante La Guardiense

     Campania, Spumante, 100%Falanghina

2.Basilicata Bianco Terra degli Eventi Alovini 2012

     Basilicata, IGT, 40%Malvasia+30%Fiano+30%Chardonnay 

3.Ciro Rosso Classico 2010 Vinicola Zito

     Calabria, DOC, 100%Gaglioppo 

4.Copertino Rosso 2007 Rocca dei Mori

     Puglia, DOP, 70%Negroamaro+30%Montepulciana 

5.Canaletto Primitivo 2004 Casa Girelli

     Puglia, IGT, 100%Primitivo 

6.Taurasi Reserva 2006 Struzziero

     Campania, DOCG, 100%Aglianco

*イメージです。
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