番外編26 トスカーナ

2014/09/24

ちょっと美味しいトスカーナを楽しむ!

アルフォルノ

 

今回はだいぶ涼しくなってきたので、トスカーナの赤の美味しいものを選んでみました。参加者は5名と少なかったのですが、赤の3品種を飲み比べることが出来ました。シェフの力作とワインが良くマッチし、とても美味しくいただけました。少ない人数でもそれなりに楽しいひとときでした。

(お料理)

いつもながらシェフには感謝です。事前にワインの銘柄を調べ、それにあったお料理を考えてくれます。もちろんトスカーナのテイストを大切にしながら。

(ワイン)

泡、白に続き赤3品種を飲み比べました。いずれも甲乙つけがたく、とても美味しくいただけました。白も特筆ものでした。

 

1.Vino Spumante Brut NV Carpineto

    80%Ch+20%Grechetto

2.Vernaccia de San Gimignano Sanice 2009 Cesani

    97%Ve+3%Ch

3.Buriano Cabernet Sauvignon 2005 Rocca di Castagnoli

    100%CS

4.Brunello di Montalcino 2004 Fattoria Scopone

    100%Br

5.Syrah 2007 Azienda Agricola Tua Rita

    100%Sy

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