第62回 モンフレーブ

お洒落なフレンチでワインを

楽しむ!

2016/03/07

ホテルメトロポリタン盛岡

モン・フレーブ

 

今回は毎年恒例のモンフレーブで、美味しいフレンチをいただきながら、豪華なワインを楽しみました。 参加者は9名で、いつもながらの和やかな雰囲気でした。 思えば5年前、震災で例会を延期したのもここでした。 当時とはメンバーも大半が入れ替わっていますが、感慨無量でした。

(お料理)

やはりフレンチの王道をいくお店ですので、卒のないお料理で、美味しくいただけました。 ワインを意識したフロマージュも良かったと思います。 写真はいつものようにUさんにお願いしました。

(ワイン)

いつも豪華なラインアップですが、今回は「超」豪華でした。 もちろんお味の方も異次元の美味しさ、ごっつあんでした。 どこまでエスカレートするのか、この先が心配です。 赤がもう少しあるともっと良かったのでしょうか。 石宇ソムリエの卒のないサービスも光っていました。

 

1.Perrier-Jouet Blason Rose Brut

     AC Champagne, France, 50%PN+25%Ch+25%PM

2.Jacques Selosse Brut Rose

     AC Champagne, France, 93%Ch+7%PN

3.Vin de Table Z012 Domaine Zind-Humbrecht

     Turckheim, Alsace, France, Ch+PinotAuxerrois

4.Blanc du Chateau Vieux Taillefer 2013

     VdT, Saint-Emilion, France, MerlotBlanc+Chasselas+SG+etc.

5.Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottos 2005

     Michel Coutoux, AOC, France, 100%Ch

6.Meursault-Goutte d'Or 1er Cru 2005 Domaine Coche-Bizouard

     AOC, France, 100%Ch

7.Corton-Charlemagne GC 2007 Patrick Javillier

     AOC, France, 100%Ch

8.Chateauneuf-du-Pape 2007 Domaine Charvin

     AOC, France, 80%Gr+10%Sy+10%MV

9.Chateau les Carmes Haut-Brion 1998

     AC Pessac-Leognan, France, 59%Me+26%CS+15%CF 

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