番外編45 南イタリア

南イタリアのカジュアルを楽しむ!

2016/04/28

トラットリア・ダコッタ

 

今回はカジュアルなアイテムを楽しむということで、南イタリアの旨安にスポットを当ててみました。 初めてご参加の2人を加え、総勢9名で楽しいひとときを過ごすことが出来ました。 お料理、ワインともに質・量とも十分楽しめたように思います。

(お料理)

お安い会費ながら、山根シェフの美味しくかつ十分なボリュームのお料理には、いつも感心させられます。 季節感も良く出ていたと思います。 写真はクリックすると拡大できますが、撮影技術の下手さはお許し下さい。

(ワイン)

カジュアルラインながら、いずれも十分美味しかったと思います。 当然ながら、お料理との相性もバッチリでした。 奥寺マネージャのワインサービスもとどまるところを知りません。 いつも感心します。

 

  1.  Feudo Arancio Bianco Frizzante 
     Vino Frizzante, Sicilia, 100%Grillo
  2.  Feudi di San Gregorio Bianco 
     VdT, Campania, 85%Falanghina+10%Fiano+5%Viognier
  3.  Donna Marzia Chardonnay 2013 Conti Zecca 
     IGT, Puglia, 85%Chardonnay+15%MalvagiaBianca
  4.  Pipoli Bianco Greco-Fiano 2012 
     IGT, Basilicata, 50%Greco+50%Fiano
  5.  Salice Salentino Riserva 2010 Botter Carlo 
     DOC, Puglia, 80%NegroAmaro+20%MalvasiaNera
  6.  Aglianico del Vulture 2008 Cantina Diomede 
     DOC, Basilicata, 100%Aglianico
  7.  Ciro Rosso Classico 2010 Vinicola Zito 
     DOC, Calabria, 100%Gaglioppo
  8.  Nero d'Avola 2010 Feudo Maccari 
     IGT, Sicilia, 100%Nero d'Avola
  9.  Primitivo 2011 Affreschi 
     IGT, Puglia, 100%Primitivo

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