番外編46 ボーヌ

コート・ド・ボーヌを楽しむ!

2016/05/25

トラットリア・ダコッタ

 

今回はブルゴーニュを楽しんでみました。 昨年はニュイだったので、今年はボーヌのいろいろな村のアイテムを飲み比べてみました。 ブルゴーニュ・ファンが多いようで、今回も13名のご参加をいただき、盛会でした。 初めてご参加の方もいらっしゃいましたが、和やかな雰囲気で、楽しいひとときでした。

(お料理)

いつもながらの安い会費で山根シェフには頑張っていただきました。 ワインとの相性もなかなかでした。 ありがたいことです。 写真をクリックすると拡大できますが、技術の拙さはお許し下さい。

(ワイン)

泡2、白2、赤9のラインアップでしたが、一部に怪しいものがありましたので、1本追加し、計14本を飲み比べました。 あまりに数が多すぎて幹事は混乱しましたが、みなさんはいかがだったでしょうか。 まあ、そこそこ美味しかったのではないでしょうか。

 

  1.  Cremant de Bourgogne Agnes Paquet (Auxey-Duresses)

        55%PN+35%Ch+5%Gamay+5%Aligote
  2.  Cremant de Bourgogne Brut Rose Paul Chollet 
     (Savigny-les-Beaune)  100%PN
  3.  Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune En Bois Guillemaine

        2013 Domaine Jean Chartron  100%Ch
  4.  Savigny-les-Beaune Blanc 2001 Courtiers Selections
     Lou Dumont, 100%Ch
  5.  Pernand Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 1997 

        Remoissenet   100%PN
  6.  Corton Grand Cru 1997 Pierre Saladin 
     100%PN
  7.  Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Guettes 1997 Remoissenet
     100%PN
  8.  Beaune 1988 Bernard Delagrange 
     100%PN
  9.  Pommard 1997 Remoissenet 
     100%PN
 10.  Volnay 1er Cru 2004 Michel Picard
     100%PN
 11.  Auxey-Duresses 1985 Bernard Delagrange 
     100%PN
 12.  Chassagne-Montrachet 2000 Arthur Barolet et Fils
     100%PN
 13.  Santenay 1er Cru La Comme 1998 Remoissenet 
     100%PN
 14.  Santenay 1997 Remoissenet

        100%PN

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