第67回 グランヴヌール

正統派フレンチでワインを楽しむ!

2016/08/10

盛岡グランドホテル

 

今回は毎年恒例のグランヴヌールで、由緒正しいフレンチをいただきながら、ワインを楽しみました。 参加者は常連の7名でしたが、そのぶん、一体感があり、気持ちよく進行できました。 目にも美しく、美味しいお料理と、それに負けない豪華なワインで、至福のひとときを過ごせました。

(お料理)

毎年のようにシェフは変わりますが、伝統的なフレンチは健在で、若手らしい斬新なアレンジも加味され、十二分に堪能できたのではないでしょうか。 写真はUさんにお願いしました。 クリックで拡大できます。

(ワイン)

辛口の白がなく、バランス的にはちょっと片寄りがありましたが、レベル的には文句なしの素晴らしいライナップでした。 細越ソムリエのきめ細かなサービスもあり、じっくり味わえたと思います。

1.Moet & Chandon Grand Vintage Rose 2006

    AC Champagne, France, 41%PN+39%Ch+20%PM

2.Paul Dethune Cuvee Al'Ancienne 2007

    AC Champagne Grand Cru, France, 50%PN+50%Ch

3.Gewurztraminer Kaefferkopf Selection de Grains Nobles 2006

    Christian Binner, AC Alsace, France, 100%Gew

4.Chateau Duhart-Milon 2003

    AC Pauillac, France. 73%CS+27%Me

5.Echezaux 2006 Domaine Gros Frere et Sceur

    AOC, France, 100%PN

6.Chateau Latour 1997

    AC Pauillac, France, 80%CS+15%Me+CF+PV

7.Chateau Rieussec 2010

    AC Sauternes, France, 92%Se+6%SB+2%Mu

What's New

2018/09/22

 番外編(73)のご報告

2018/09/06

 9月例会のご報告

2018/08/25

 番外編(72)のご報告

2018/08/09

 8月例会のご報告

2018/07/26

 番外編(71)のご報告

2018/07/10

 7月例会のご報告

2018/06/28

 番外編(70)のご報告

2018/06/14

 6月例会のご報告

2018/05/24

 番外編(69)のご報告

2018/05/10

 5月例会のご報告

2018/04/26

 番外編(68)のご報告

2018/04/12

 4月例会のご報告

2018/03/24

 番外編(67)のご報告

2018/03/13

 3月例会のご報告

2018/02/20

 2月例会のご報告

2018/02/09

 番外編(66)のご報告

2018/01/23

 1月例会のご報告

2017/12/29

 番外編(65)のご報告

2017/12/14

 12月例会のご報告

2017/11/23

 番外編(64)のご報告

2017/11/09

 11月例会のご報告

2017/10/26

 番外編(63)のご報告

2017/10/11

 10月例会のご報告

2017/09/27

 番外編(62)のご報告

2017/09/07

 9月例会のご報告

2017/08/23

 番外編(61)のご報告

2017/08/10

 8月例会のご報告

2017/07/27

 番外編(60)のご報告

 

  

2011/09/26 

  ホームページ開設