第74回 モンフレーブ

ゴージャスなフレンチで

ゴージャスなワインを楽しむ!

2017/03/13

ホテルメトロポリタン盛岡

ニューウイング モンフレーブ

 

今回は毎年恒例のモンフレーブさんで、本格的なフレンチをいただきながら、豪華なワインを楽しみました。 4月からご栄転される方が2名いらっしゃるので、彼らの送別の宴を兼ねるということで、参加者の皆様、奮発の1本を持参され、何ともゴージャスなワイン会になりました。 参加者10名で至福の時を過ごせたと思います。 ご栄転のUさん、Aさん、お元気でご活躍下さい。

(お料理)

いつもながら菊地シェフのワインを意識した献立で、とても美味しくいただけました。 最後の写真をUさんにお願いしました。 クリックで拡大できます。

(ワイン)

10本すべてがフランスワインでした。 超豪華で、日本中、どこへ出しても自慢できるライナップでした。 石宇ソムリエの卒のないサービスも相まって、とても美味しくいただけました。

 

 1. Piper-Heidsieck Rare Millesime 2002
    AC Champagne, France, 70%Ch+30%PN          
 2. Bourgogne Hautes-Cotes-de-Nuits Blanc 2006 DRC
    AOC, France, 100%Ch
 3. Corton-Cjarlemagne 2000 Bonneau de Martray
    AOC, France, 100%Ch
 4. Chambolle-Musigny 2011 Herve Roumier
    AOC, France, 100%PN
 5. Hermitage 2009 Romain Duvernay
    AOC, France, 100%Syrah
 6. Chateau Rauzan-Segla 2007
    AC Margaux, France, 60%CS+40%Me
 7. Clos de la Roche 2011 Pierre Amiot et Fils
    AOC, France, 100%PN
 8. Chateau Lascombes 2005
    AC Margaux, France, 52%CS+45%Me+3%PV
 9. Chateau Pavie 1999       
    AC Saint-Emilion GC, France, 60%Me+25%CF+15%CS
10. Chateau d'Yquem 1984
    AC Sauternes, France, 80%Se+20%SB

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