（お料理）

毎年、お安い会費にもかかわらず、本格的なフレンチを提供していただき、感謝です。　見た目も美しく、お味もなかなかのものでした。　ここは毎年のようにシェフが変わるので、それはそれで楽しい一面もありますが、ホテルらしい格調高いお料理は変わりません。　今年のシェフは宴会部から配置換えされたベテランの方でしたが、オーソドックスなソース造りが、好印象でした。

（ワイン）

フレンチということで、９本全部がフランス産でした。　泡４本、赤５本ということで、白がありませんでしたが、マリアージュに困るということはありませんでした。　赤もボルドーが４本と偏ってはいましたが、これも特に不都合なことはありませんでした。　やはり、それぞれの方が自分の飲みたいものを持参するのが一番だと感じました。　細越ソムリエには完璧なサービスをしていただき、感謝です。

1. Moet et Chandon Brut Imperial
  　AC Champagne, France, Ch+PN+PM
2. Pommery Summer Time
  　AC Champagne, France, 100%Ch
3. Chateau Clement Saint-Jean 2010
  　AC Medoc, France, 58%Me+42%CS
4. Andre Clouet Un Jours de 1911
  　AC Champagne, France, 100%PN
5. Beaune Les Epenottes 2006 Machard de Gramont
  　AOC, France, 100%PN
6. Chateau Giscours 2004
  　AC Margaux, France, CS+Me+CF+PV
7. Bruno Paillard Brut Blanc de Blancs 1996
  　AC Champagne, France, 100%Ch
8. Chateau Batailley 1985
  　AC Pauillac, France, CS+Me+CF+PV
9. Chateau Cos d'Estournel 1997
  　AC Saint-Estephe, France, 55%CS+45%Me