番外編65 ボルドー2007

カジュアルボルドー2007

を楽しむ!

2017/12/28

トラットリア・ダコッタ

 

毎年、仕事納めは恒例のカジュアルボルドーの飲み比べ。今回はやや多めの11名のご参加をいただいたので、飲み比べに相応しく、たくさんの銘柄を楽しむことが出来ました。もちろん、カジュアルラインばかりですので、極上のお味とはいきませんでしたが、それなりに好みの銘柄が見つかったのではないでしょうか。3日前がお誕生日というソムリエールのHさんがいらっしゃいましたので、お祝いも兼ねさせていただきました。

(お料理)

いつもながらのシェフの頑張りで、質・量ともに十分なものだったと思います。お安い会費でまいどのご努力、感謝です。

(ワイン)

コルクの劣化で抜栓に苦労した1本がありましたが、お味の方は大丈夫でした。みなさん酒豪揃いで、すべての瓶がほぼ空になりました。いつもながらの奥寺店長のサービスには感心します。ありがとう。

 

 1.  Paul de Lagon Brut
      AC Cremant de Bordeaux, Se+Me

 2.  Le Rose de Canon la Gaffeliere 2007
    AC Bordeaux Rose, 55%Me+40%CF+5%CS

 3.  Chateau de Rouillac Blanc 2007
      AC Pessac-Leognan, 59%SB+22%Se+19%SGris

 4.  Chateau Fongaban 2007
      AC Castillon Cotes de Bordeaux, 90%Me+10%CF
 5.  Chateau Croix Esperance 2007
      AC Lussac Saint-Emilion, 100%Me

 6.  Chateau Moulin du Cadet 2007
      AC Saint-Emilion GC, 100%Me

 7.  Chapelle de Potansac 2007
      AC Medoc, Me+CS+CF

 8.  Chateau Tour Blanche Cuvee Marquise 2007
      AC Medoc, 65%Me+28%CS+7%CF

 9.  Chateau Bolaire 2007
      AC Bordeaux Superieur, 39%PV+34%Me+27%CS

10.  Chateau de Cruzeau 2007
      AC Pessac-Leognan, 55%CS+43%Me+2%CF

11.  Les Amants du Chateau Mont Perat 2007
      AC Cadillac Cotes de Bordeaux, 70%Me+20%CS+10%CF

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