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カリフォルニアのカジュアルを
楽しむ！
2018/09/21
トラットリア・ダコッタ
今回はカリフォルニアワインの入門編として、お手軽な価格帯のものを飲み比べてみました。 高品質化が著しいカリフォルニアですが、ほんのちょっとですが、その片鱗に触れることが出来たのではないでしょうか。 参加者は６名でしたが、ある意味手頃な人数で、いつも通り、楽しいひとときを過ごせました。
（お料理）
いつもながらの十分なお料理でした。 店内満席でしたが、タイミングよく皿出しが行われ、スムーズに進行できました。 また、Wさんの誕生日ということで、バースデープレートも作っていただきました。 シェフに感謝でした。
（ワイン）
泡１、白１、赤４のライナップ。 Aさんからシャンパーニュの差し入れがあり、ありがたくいただきました。 奥寺店長の事前の準備がよく、スムーズに楽しめました。
1. Stanford Brut Governor's Cuvee Weibel
Lodi, 70%Colombard+30%CheninBlanc
2. J. Lohr Riverstone Arroyo Seco Chardonnay 2012
Monterey, 100%Chardonnay
3. Silk Wood Cab-Syrah Red Duet 2001
Stanislaus, 50%CabernetSauvignon+50%Syrah
4. Clos du Bois Pinot Noir 2010
Sonoma, 100%PinotNoir
5. J. Lohr Seven Oaks Cabernet Sauvignon 2011
Monterey, 75%CS+8%Me+8%PS+6%PV+3%Sy
6. Newton Claret 2013
Napa, 74%Me+16%CS+4%PV+3%Sy+2%Ma+1%CF
7. Conte de Brimont Premier Cru Brut
AC Champagne, France, 40%PN+40%PM+20%Ch
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