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カジュアルボルドー２００８を楽しむ！
2018/12/28
トラットリア・ダコッタ
今回は年末恒例のカジュアルボルドー。１０年の熟成を経て、飲み頃を迎えたボルドーをいろいろ飲み比べてみました。カジュアルながら飲み応えのあるものばかりで、飲み慣れた方にも十分にお楽しみいただけたのではないでしょうか。 参加者は７名で、いつものように和やかで楽しいひとときでした。 奥寺店長が入籍されたのを祝って、Aさんから高級シャンパーニュの差し入れもありました。 ありがとうございます。
（お料理）
仕事納めということで、店内は超満員でしたが、テキパキとお料理を出していただき、感謝です。いつもながら、質、量ともに十分なものでした。年末ということで、ラクレットがけのサービスもしていただき、美味しかったです。
（ワイン）
混雑の中、スタッフの心のこもったサービスで、どれも美味しくいただけました。差し入れのシャンパーニュもとても美味しかったです。
1. Jaillance Semillon Brut
AC Cremant de Bordeaux, 100%Se
2. Chateau Graulet Blanc 2008
AC Blaye Cotes de Bordeaux, Se+SB
3. Chateau Bernadotte 2008
AC Haut-Medoc, 56%CS+42%Me+2%PV
4. Chateau Tour St. Bonnet 2008
AC Medoc, 45%CS+45%Me+5%PV+5%Ma
5. Chateau Les Grands Chenes 2008
AC Medoc, 55%Me+40%CS+5%CF
6. Chateau Hostens-Picant 2008
AC Sainte-Foy Bordeaux, 70%Me+30%CF
7. Chateau Chasse-Spleen 2008
AC Moulis, 73%CS+20%Me+7%PV
8. Henri Giraud Blanc de Craie
AC Champagne, 100%Chardonnay
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