第102回 踊鹿

新装のイタリアンでワインを楽しむ!

2019/07/16

踊鹿 -ODOROKA -
                       
今回はダコッタの二番手が新しく料理長として腕を振るうお店で、美味しいイタリアンをいただきながら、ワインを楽しみました。 参加者は8名で、いつものように和やかで楽しいひとときを過ごせました。 

(お料理)

山根シェフの若い感性が感じられる品々で、質、量ともに十分なものでした。 ワイン会を意識したメニューだったように思いました。

(ワイン)

泡2、白2、赤4と、バランスよく揃いました。お料理との相性も良かったように思います。

 

1. Moet & Chandon 150th Anniversary Imperial Brut
   AC Champagne, France, 40%PN+30%Ch+30%PM
2. Alain Couvreur Brut Nature Tradition
   AC Champagne, France, 80%PN+20%Ch
3. Pisano Rio de Los Pajaros Reserve Torrontes 2018
   Progreso, Uruguay, 100%Torrontes
4. Meursault Clos de la Velle 2007 Bertrand Darviot
   AOC, France, 100%Chardonnay
5. Pastourelle de Clerc Milon 2009
   AC Pauillac, France, 50%CS+36%Me+11%CF+2%PV+1%Ca
6. Cantine-Feudi di San Marzano Collezione Cinquanta 2012
   VdT, Puglia, Italia, 50%Negroamaro+50%Primitivo
7. Piantate Lunghe Conero Riserva 2012
   DOCG, Marche, Italia, 100%Montepulciano
8. Tenuta di Valgiano Colline Lucchesi 2005
   DOC Toscana, Italia, 60%Sangiovese+20%Syrah+20%Merlot

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