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ちょっと美味しい南アフリカを
楽しむ！
2019/09/10
トラットリア・ダコッタ
今回は南アフリカのワインをいろいろと飲み比べてみました。 ちょっと格上の熟成ワインもあり、普段飲む南アフリカとは違った発見があったように思います。 参加者は常連の７名で、いつも通り、和やかで楽しいひとときでした。
（お料理）
いつも通りの構成でしたが、毎回ひと工夫があり、楽しいお料理でした。 シェフにはいつも感謝です。
（ワイン）
泡１、白２、赤４の構成。 いずれも熟成感のある味わいで、お料理との相性も良かったように思います。
1. Ayama Methode Cap Classique Brut 2008
Western Cape, 55%PinotNoir+45%Chardonnay
2. Spier Sauvignon Blanc 2015
Western Cape, 90%SauvignonBlanc+10%Semillon
3. Paul Cluver Gewurz Traminer 2013
Elgin, 100%GewurzTraminer
4. Dornier Merlot 2007
Stellenbosch, 100%Merlot
5. The Glass Collection Cabernet Sauvignon Glenelly 2011
Stellenbosch, 100%CabernetSauvignon
6. Groot Constantia Douverneurs Reserve 2000
Western Cape, 64%CS+25%Merlot+11%CabernetFranc
7. Morgenster Leurens River Valley 2004
Stellenbosch, 55%Merlot+40%CS+5%CabernetFranc
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