第78回 ノアキ

人気のビストロでワインを楽しむ!

2017/07/12

ビストロ・ノアキ

 

今回は昨秋オープンした、今、人気絶頂のビストロ・ノアキさんで、美味しいお料理をいただきながら、美味しいワインを楽しみました。 参加者は8名で、いつも通りの楽しいひとときでした。

(お料理)

ベテランの橋本シェフが腕を振るってくれました。 手の込んだ緻密なお料理はどれも美味しかったと思います。 グルメの参加者にはたまらないお店なのかも知れません。

(ワイン)

白やピノなど、暑い季節に相応しいライナップでした。 どれも美味しくいただけ、お料理との相性もよかったように思います。

 

1. Andre Beaufort Brut Reserve
   AC Champagne, France, 80%PN+20%Ch
2. Chateau Brillant 2013 Sadoya
   Koshu, Yamanashi, Japan, 100%Semillon
3. Chablis 2014 William Fevre
   AOC, France, 100%Ch
4. Armas Rose 2013 Golden Grape Armas
   Aragatsotn, Armenia, 100%Karmrahyut
5. Chambolle-Musigny 1989 Lou Dumont Lea Selection
   AOC, France, 100%PN
6. Beaune 1er Cru Les Greves 2010 Domaine de Montille
   AOC, France, 100%PN
7. Chateau Dudon Cuvee Jean-Baptiste Dudon 2003
   AC Cotes de Bordeaux, France, 40%Me+30%CS+30%CF
8. Chateau des Eyrins 2002
   AC Margaux, France, 70%CS+25%Me+5%PV

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