第81回 介寿荘

旬の会席でワインを楽しむ!

2017/10/10

ホテル東日本・介寿荘

 

今回はここ数年、秋の恒例となっている介寿荘さんで、季節感溢れる美味しいお料理をいただきながら、ワインを楽しみました。 お久しぶりの方2名を含め9名の参加で、いつもながらの和やかで楽しいひとときを過ごしました。 例によって、二次会も楽しまれたようです。

(お料理)

旬の食材をふんだんに使った力作でした。 特にワインを意識されているなと感じさせるメニューだったように思います。 お口ききいただいたYさんに感謝です。

(ワイン)

和食を意識してか、白や日本ワインが多かったように思います。 Aさんにはおまけの1本も差し入れていただきました。 お料理とのマリージュもかなりよかったのではないでしょうか。 O君の手慣れたワインサービスも光りました。

 

 1. Veuve Cliequot Ponsardin Brut
     AC Champagne, France, PN+Ch+PM
 2. Musasabi 2016 Cave d'Occi
     Cave d'Occi Winery, Niigata, Japan, 90%CS+10%Ch
 3. Aurego Albarino Vino Espumoso De Calidad Brut
     DO Rias Baixas, Espana, 100%Albarino
 4. Muller Thurgau 2015 Takahashi Budoen
     Hanamaki, Iwate, Japan, 100%MT
 5. Quinta das Maias Maias Branco 2015
     Dao, Portugal, MalvasiaFina+Verdelho+Sercial+Encruzado
 6. Owner's Chardonnay Barrel Aged 2014
     Shiwa Winery, Iwate, Japan, 100%Chardonnay
 7. Chassagne Montrachet 1er Cru 2001 Louis Latour
     AOC, France, 100%Chardonnay
 8. Tanba-Toriino Pinot Noir 2014
     Tanba Wine, Kyoto, Japan, 100%PN
 9. Stella Aurea 2011 Quebrada de Macul
     Maipo Valley, Chile, 74%CS+14%Me+12%CF
10. Chateau Lynch-Moussas 1996
     AC Pauillac, France, 70%CS+30%Me

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