番外編69 アントゥルドゥメール

ちょっと美味しい

アントゥルドゥメールを楽しむ!

2018/05/23

トラットリア・ダコッタ

 

今回はボルドーのアントゥルドゥメールのワインを飲み比べてみました。 安価なものが多い産地ですが、なかなかどうして、秀逸なものがかなりあり、満足感は結構高かったように思います。 初めてご参加の3名の方を含め11名の参加者で、いつものようにの賑やかに、楽しいひとときが過ごせたと思います。 今月お誕生日の方が2名おり、Aさんからの高級シャンパンと、店長のコスプレサービス付デザートプレートの差し入れもありました。 感謝です。

(お料理)

副料理長が風邪で休んでいたので、急遽、予約客だけの営業に変更されましたが、料理長に頑張っていただき、何の支障もなく、いつも通りの美味しいお料理でした。

(ワイン)

差し入れのシャンパーニュを含め、どれも美味しくいただけました。 奥寺店長のサービスも完璧でした。

 

 1.  Jean-Louis Ballarin Cuvee Royale Brut
       AC Cremant de Bordeaux, 70%Semillon+30%Muscadelle

 2.  Jeau-Louis Ballarin Milady Rose Sec
       AC Cremant de Bordeaux, 100%CabernetSauvignon

 3.  Chateau Cazeau 2011
       AC Entre-Deux-Mers,Semillon+SauvignonBlanc+Muscadelle

 4. Chateau Haut-Mouleyre 2012
       AC Bordeaux, 95%SauvignonGris+5%SauvignonBlanc     
 5.  Chateau Dudon 2003
       AC Bordeaux, 40%Merlot+30%CS+30%CabernetFranc

 6.  Chateau de Chelivette 2005
       AC Premieres Cotes de Bordeau, 65%Merlot+35%CS

 7.  Chateau Thieuley Reserve Francis Couselle 2005
       AC Bordeaux Superieur, 80%Merlot+10%CS+10%CF            
 8.  Chateau Mont-Perat 2005
       AC Premieres Cotes de Bordeau, 75%Me+15%CS+10%CF

 9.  Chateau le Doyenne 2006
       AC Premieres Cotes de Bordeau, 70%Me+20%CS+10%CF

10.  Grand Vin de Reignac Cuvee Speciale 2006
       AC Bordeaux Superuieur, 75%Merlot+25%CS      
11.  Domaine du Luc 2006
       AC Loupiac, Semillon+SauvignonBlanc

12.  Henri Giraud Rose Dame-Jane

       AC Champagne, 70%PN+30%Ch

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