第91回 グランヴヌール

王道のフレンチでワインを楽しむ!

2018/08/08

盛岡グランドホテル

 

今回は毎年夏恒例のグランドホテルさんで、本格的なフレンチをいただきながら、美味しいワインを楽しみました。 参加者は5名とこれまでで最小の人数でしたが、期待通り(以上)のお料理と洗練されたサービス、一体感のある楽しい会話で、至福のひとときを過ごせたように思います。

(お料理)

3年ぶりの箱石シェフに担当していただきました。 質、量ともに、申し分ない内容だったと思います。 毎度のことながら、安い会費で、本当に申し訳ございません。

(ワイン)

おまけが2本あり、ちょっと飲み過ぎた感はありますが、細越ソムリエの洗練されたサービスで、たいへん美味しくいただけたと思います。

 

 1. Taittinger Brut Reserve
    AC Champagne, France, 40%Ch+PN+PM
 2. Andre Clouet Dream Vintage Brut 2002
     AC Champagne, France, 100%Chardonnay
 3. Ilocki Podrumi Grasevina Premium 2016
     Ilocki, Croatia, 100%Grasevina
 4. Pavillon Blanc du Chateau Margaux 2013
     AC Bordeaux, France, 100%SauvignonBlanc
 5. Pavillon Rouge du Chateau Margaux 1993
     AC Margaux, France, CS+Me+CF+PV
 6. Mythologia Grande Reserve Primo Palatum 2004
     AC Bordeaux, France, 50%Me+40%Malbec+PV+Carmenere
 7. Muku 2016 Kenzo Estate
     Napa, California, USA, 84%SB+16%Se

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