番外編72 ガリシア

ガリシアの土着品種を楽しむ!

2018/08/24

トラットリア・ダコッタ

 

今回はスペイン北西部、ガリシア地方の土着品種を飲み比べてみました。 あまり人気がないのか、参加者が5名と少なかったため、いろいろ幅広にはいきませんでしたが、赤、白の代表的な品種は楽しむことが出来ました。 人数が少ない分、一体感のある会話で、楽しいひとときを過ごせました。 

(お料理)

食材を十分に準備されていたようで、量はいつもより多めでした。 珍しい一関の仔羊もたっぷりいただくことが出来ました。 いつも採算度外視で頑張っていただき、シェフには感謝です。

(ワイン)

珍しい瓶内二次発酵のアルバリーニョや、ビエルソとは違うメンシアも楽しめ、どれも美味しくいただけました。 種類が少ない分、じっくり味わえたように思います。

 

 1.  Aurego Albarino Brut Bodegas As Laxas
   DO Rias Baixas, 100%Albarino

 2.  Guitian 2009 Finva la Tapada 
   DO Valdeorras, 100%Godello

 3.  Nora Albarino 2010 Bodega Vina Nora 
   DO Rias Baixas, 100%Albarino

 4.  Zerate Loureiro Tinto 2011   
   DO Rias Baixas, 100%Loureiro

 5.  Sila Mencia Pazos del Rey 2011     
   DO Monterrei, 100%Mencia

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