番外編74 サンジョベーゼ

トスカーナのサンジョベーゼを楽しむ!

2018/10/15

レストランバー「グラスト」

 

今回は番外編スペシャルということで、普段よりちょっと格上のワインを楽しんでみました。 トスカーナの代表的な品種であるサンジョベーゼを取り上げ、いろいろなタイプのものを飲み比べました。 お料理もグレードアップしたことで、とても美味しいひとときでした。 参加者は10名で、お誕生日のお祝いもあり、いつも通り、会話が弾みました。 お店のサービスも申し分なく、快適に進行できました。

(お料理)

ワイン会を意識したメニュー構成で、ワインとのマリアージュも良かったように思います。 お安い予算の中、シェフには感謝です。

(ワイン)

テーマがサンジョベーゼということで、赤に偏ったライナップでしたが、お料理とも相性は良かったと思います。 ソムリエさんの事前の準備がすばらしく、スムーズに美味しく楽しめました。 セレブさんからお誕生日祝いの超高級シャンパンの差し入れもあり、ありがたくいただきました。

 1.  Carpineto Brut
   Vino Spumante di Qualita, 80%Chardonnay+20%Grechetto

 2.  Vermentino 2012 Bibi Graetz
   IGT, 100%Vermentino

 3.  Chianti Riserva Spalletti 1970 Poggio Reale
   DOC Rufina, Sangiovese+etc.

 4.  La Gioia 1995 Riecine 
   IGT, 100%Sangiovese

 5.  Chianthi Classico Riserva Berardo 1997 Castello di Bossi
   DOCG, 85%Sangiovese+15%Merlot

 6.  Rosso di Clausura 2000 Certosa di Belriguardo
      IGT, 90%Sangiovese+10%Merlot

 7.  Rosso di Sera 2003 Poggio Piano
   IGT, 90%Sangiovese+10%Colorino

 8.  Morellino di Scansano Riserva 2007 Poggio Valente
   DOCG, 95%Sangiovese+5%Merlot

 9.  Brunello di Montalcino Riserva 2006 Sassetti Livio Pertimali
   DOCG, 100%Brunello 

10.  Percarlo 2007 San Giusto a Rentennato
   IGT, 100%Sangiovese
11.  Dom Ruinart Blanc de Blancs Millesime 2002 Brut

   AC Champagne, France

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