第95回 シェ・ムラ・ブル・リス

お洒落なフレンチで

ワインを楽しむ!

2018/12/12

大人のフレンチ

シェ・ムラ・ブル・リス

 

今回は年末恒例、村上シェフのお店で、お洒落なフレンチをいただきながらワインを楽しみました。 いつもながらの洗練されたお料理とサービスを、みなさま存分に楽しまれたようです。 参加者は9名で、和やかに過ごせました。 お誕生日の方もいて、お店にバースデー・プレートをサービスしていただき、ありがたかったです。

(お料理)

都会的センスが光るシェフのお料理は、目にも美しく、お味もなかなかのものでした。 お安い会費で毎回、ありがとうございます。 例によってメインのお肉料理の撮影を失念しましたが、Kさんに助けていただきました。

(ワイン)

フレンチということで、ほとんどがフランス産のワインでした。 泡、白、赤とバランスよく揃い、お料理との相性もなかなか良かったように思います。

 

1. Perrier-Jouet Grand Brut
   AC Champagne, France, PM+PN+Ch
2. Piper Heidsieck Rose Sauvage
   AC Champagne, France, 60%PN+15%Ch+25%PM
3. Mayer Chardonnay 2014
   Yarra Valley, Australia, 100% Chardonnay
4. Meursault-Blagny 1er Cru 2000 Chateau de Blagny
   AOC, France, 100%Chardonnay
5. Cote de Nuits Villages Rouge 2015 Lou Dumont
   AOC, France, 100%PinotNoir
6. Pommard La Chaniere 2013 Catherine et Claude Marechal
   AOC, France, 100%PinotNoir
7. Chateau Marquis de Terme 2004
   AC Margaux, France, 55%CS+35%Me+7%PV+3%CF
8. Pavillon Rouge du Chateau Margaux 1999 
   AC Margaux, France, CS+Me+CF+PV
9. Chapelle Chambertin 2001 Domaine Ponsot
  AOC, France, 100%PinotNoir

(おまけ)

お店の方で、記念撮影のサービスがありました。 皆さんの満足げな表情です。

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