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ポイヤックの５級シャトーを楽しむ！
2019/03/11
レストランバー・グラスト
今回は少し格上のワインということで、ポイヤックの５級シャトーを楽しみました。 参加者は８名でしたので、１２ある５級シャトーのうち、半分の６シャトーを飲み比べました。 どれも飲み頃のヴィンテージということで、美味しくいただけたように思います。 震災８年目ということで、乾杯に先立ち、１分間の黙祷で開会しました。 とはいえ、いつもながらの和やかで楽しいひとときを過ごすことができました。
（お料理）
シェフの創作への頑張りが感じられるお料理でした。 いつもとはちょっと違ったお料理が楽しめたのではないでしょうか。
（ワイン）
５級とはいえ、格付けワインですので、どれもそこそこ美味しいものでした。 ソムリエのきちんとしたサービスで気持ちよく楽しめ、感謝です。
1. Chamvermeil Brut
Cremant de Bordeaux, 100%Semillon
2. Mouton Cadet Blanc Cannes Limited Edition 2016
Bordeaux Blanc, 75%SB+23%Se+2%Muscadelle
3. Chateau Croizer Bages 2002
Pauillac, 50%CS+40%Me+10%CF
4. Chateau Grand-Puy Ducasse 2001
Pauillac, 60%CS+40%Me
5. Chateau Haut-Batailley 2004
Pauillac, 65%CS+25%Me+10%CF
6. Chateau d'Armaihac 2004
Pauillac, 56%CS+22%Me+20%CF+2%PV
7. Chateau Grand-Puy Lacoste 2003
Pauillac, 72%CS+26%Me+2%CF
8. Chateau Clere Milon 2004
Pauillac, 50%CS+37%Me+10%CF+2%PV+1%Ma
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