番外編80 ポイヤック5級

ポイヤックの5級シャトーを楽しむ!

2019/03/11

レストランバー・グラスト

 

今回は少し格上のワインということで、ポイヤックの5級シャトーを楽しみました。 参加者は8名でしたので、12ある5級シャトーのうち、半分の6シャトーを飲み比べました。 どれも飲み頃のヴィンテージということで、美味しくいただけたように思います。 震災8年目ということで、乾杯に先立ち、1分間の黙祷で開会しました。 とはいえ、いつもながらの和やかで楽しいひとときを過ごすことができました。

(お料理)

シェフの創作への頑張りが感じられるお料理でした。 いつもとはちょっと違ったお料理が楽しめたのではないでしょうか。

(ワイン)

5級とはいえ、格付けワインですので、どれもそこそこ美味しいものでした。 ソムリエのきちんとしたサービスで気持ちよく楽しめ、感謝です。

 

1.  Chamvermeil Brut
   Cremant de Bordeaux, 100%Semillon
2.  Mouton Cadet Blanc Cannes Limited Edition 2016
   Bordeaux Blanc, 75%SB+23%Se+2%Muscadelle
3.  Chateau Croizer Bages 2002
   Pauillac, 50%CS+40%Me+10%CF
4.  Chateau Grand-Puy Ducasse 2001
   Pauillac, 60%CS+40%Me
5.  Chateau Haut-Batailley 2004
   Pauillac, 65%CS+25%Me+10%CF
6.  Chateau d'Armaihac 2004
   Pauillac, 56%CS+22%Me+20%CF+2%PV
7.  Chateau Grand-Puy Lacoste 2003
   Pauillac, 72%CS+26%Me+2%CF
8.  Chateau Clere Milon 2004
   Pauillac, 50%CS+37%Me+10%CF+2%PV+1%Ma

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