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2024/03/22
「豪華」な中華でワインを楽しむ！
アートホテル・豪華
今回はお馴染みのホテル中華、豪華さんで、本格的中華料理を味わいながらワインを楽しみました。
参加者は５名と少なかったですが、個室を準備していただき、いつものように楽しく過ごせました。
（お料理）
お安い会費ながら、今野シェフには頑張っていただきました。ワイン会を意識してか、赤ワイン煮も出していただきましたが、甜麺醤を使って中華らしさを出してみたとのことでした。
（ワイン）
泡１、ロゼ１、白１、赤２、バランスの良い構成になりました。お料理との相性も良く、超高級アイテムはありませんでしたが、とても美味しくいただけました。
1. Brut Dosaggio Zero Torraccia Mario Gatta 2011
VSdQ Lombardia, Italia, 100%Chardonnay
2. Cost'e Rose Toscana Banfi 2022
IGT Toscana, Italia, Sangiovese+Vermentino
3. Condrieu Les Terrasses de l'Empire 2014
Domaine Georges Vernay, Rhone, France, 100%Viognier
4. Domaine de Saint-Just Les Terres Rouges 2014
AC Saumur-Champigny, Loire, France, 100%CabernetFranc
5. Kendall-Jackson Vintner's Reserve Merlot 2019
California, USA, 96%Me+2%CF+1%SC+1%PV
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