番外編48 北イタリア泡

北イタリアのカジュアルな泡を楽しむ!

2016/07/29

トラットリア・ダコッタ

 

今回は夏にふさわしく、スパークリング。  カジュアルな泡物の名醸地・北イタリアから、気軽なアイテムをいろいろ選んでみました。 盛岡もようやく梅雨が明けたようで、泡にピッタリの陽気になりました。 参加者は、初めての方1名を含む7名で、いろいろなタイプの泡を楽しめたと思います。 週末ということでお店は超満員。 騒音がとてもすごく会話もままならない状態でしたが、楽しいひとときを過ごせたと思います。

(お料理)

混雑した中、シェフの特別の配慮でお料理はタイミング良く運ばれてきました。 いつものように、質・量とも十分な物でした。 山根さん、ありがとう。 写真はUさんにお願いしました。 クリックで拡大できます。

(ワイン)

赤白ピンク、甘辛、バラエティに富んだライナップでした。 カジュアルラインですが、お味の方もそれなりに美味しかったのではないでしょうか。 お腹が泡でボコボコになりましたが。 事前にしっかり冷やして準備していただいた奥寺給仕長に感謝です。

 

  1.  Moscato Cocktail Straw Berry Santero
     VS, Piemonte, MoscatoBianco+StrawBerry
  2.  Barovier Pinot Chardonnay Brut Cavicchioli
     VSQ, EmiliaRomagna, 70%PinotBianco+30%Chardonnay
  3.  Santero Pinot Chardonnay Brut 
     VS, Piemonte, 50%PinotBianco+50%Chardonnay
  4.  Villa Sandi Blanc de Blancs Brut
     VS, Veneto, 100%Chardonnay
  5.  Porta Leone Pinot Rose Brut Le Contesse
     IGT, Veneto, 70%PinotNero+30%PinotBianco
  6.  Assolo Reggiano Medici Ermete 
     DOC, Emilia Romagna, 85%Lambrusco+15%Ancellotta
  7.  Arione Mamamango 
     VS, Piemonte, Mascato+Mango

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